虎ノ門ヒルズでゆったりランチができるお店を探している人や、沢村の鶏もも肉のグリルがどんな味なのか気になっている人もいるのではないでしょうか。
沢村は、ナイフですっと切れるほど柔らかくジューシーに仕上げられた一品を出すお店です。食事中はパンのおかわりができます。
ただ、沢村が気になっていても、焦がしバターをベースにしたグルノブロワーズソースが鶏もも肉とどう合うのか、席の間隔や店内の落ち着き具合までは分かりにくいですよね。
そこで本記事では、実際に食べた鶏もも肉のグリルの味わいや店内の雰囲気などを紹介します。虎ノ門でゆっくりランチができるお店を探している人は、ぜひ参考にしてください。
基本情報
| 料理 | 鶏もも肉のグリル（グルノブロワーズソース） |
| ドリンク | – |
| 価格（税込） | 2,090円 |
| 栄養成分 | – |
| おすすめ度 | ★★★☆☆（Sランク） |
店舗情報
| 店名 | ベーカリー&グリル 沢村（虎ノ門） |
| 住所 | 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー2F |
| アクセス | 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩3分／虎ノ門駅より徒歩6分 |
| 公式サイト | https://b-sawamura.com/ |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13278103/ |
※訪問日：2025年12月23日（火）／訪問時間：昼（12:00頃）／待ち時間：約25分
感想・おすすめポイント
- ナイフですっと切れるほど柔らかくジューシーな仕上がり
- どのパンも外は香ばしく、中はもっちりとした食感
- 席にいても圧迫感が少なく、ゆったりとした気分で食事を楽しめる
今回は、お仕事関係者とともに虎ノ門ヒルズにある「ベーカリー&グリル 沢村」に訪問。まず驚いたのが広さと開放感。天井が高く広々としており、壁に囲まれすぎていない造りのため、席にいても圧迫感が少なく、ゆったりとした気分で食事を楽しめます。
虎ノ門ヒルズの2Fはガラス張りとなっており、外の光がたっぷりと差し込むのも印象的。視界が自然と遠くまで抜けるため、ビジネス街ながらも余裕のある空気感が漂っています。来店前はこじんまりとしたお店を想像していましたが、良い意味で裏切られました。
そんな開放的な空間で食べる、焼きたてのパンもまた印象的。どのパンも外は香ばしく、中はもっちりとした食感で、小麦の風味がしっかりと感じられます。オリーブオイルなどをつけずとも、そのままおいしく食べられます。
また、食事中はパンのおかわりが可能。2回目は最初に提供されたものとは異なる種類のパンが運ばれてきましたが、食感や風味などの違いを楽しめます。
鶏もも肉のグリル（グルノブロワーズソース※）は、ナイフですっと切れるほど柔らかくジューシーな仕上がり。やや赤みのあるソースはコクがあり、鶏もも肉との相性も良きです。残ったソースはパンともよく合います。ただ、がっつりと食べたい人は量に少し物足りなさを感じる可能性がありますが、一方でシンプルながら香ばしいパンが好きな人や、ビジネス街の中でリラックスした時間を過ごしたい人には打ってつけといえるでしょう。
※フランスの都市・グルノーブル風のソース。グルノーブルソースは焦がしバターをベースに、レモンやクルトン、パセリなどを加えて作られるソース
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まとめ
鶏もも肉のグリルは、ナイフですっと切れるほど柔らかくジューシーに仕上げられた一品です。
やや赤みのあるグルノブロワーズソースはコクがあり、鶏もも肉との相性も良く、残ったソースは焼きたてのパンともよく合います。
がっつりと食べたい人は量に少し物足りなさを感じる可能性がありますが、2,090円でパンのおかわりまで楽しめる点も含め、ビジネス街の中でリラックスした時間を過ごしたい人に向いた一品といえるでしょう。
今回取り上げた料理「鶏もも肉のグリル（グルノブロワーズソース）」ベーカリー&グリル 沢村（虎ノ門）
| 店名 | ベーカリー&グリル 沢村（虎ノ門） |
| 住所 | 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー2F |
| アクセス | 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩3分／虎ノ門駅より徒歩6分 |
| 料理 | 鶏もも肉のグリル（グルノブロワーズソース） |
| ドリンク | – |
| 価格（税込） | 2,090円 |
| おすすめ度 | ★★★☆☆（Sランク） |
| 公式サイト | https://b-sawamura.com/ |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13278103/ |